大野埼玉県知事と『あまりん懇談会』に出席致しました。[ 2023/03/25 ]

今月初めに埼玉県庁にて行われました大野埼玉県知事との『あまりん懇談会』に出席しました。第一回イチゴ選手権で最高金賞を受賞した埼玉県産イチゴ『あまりん』について、埼玉県大野知事、　野菜ソムリエの牧野悦子さん、フードジャーナリストの岩谷貴美さんと懇談会を行い意見交換をさせて頂きました。希少価値の高いイチゴだけにまだまだ流通されておらず、なかなか皆さんに召し上がって頂けない品種ですがパティシェとして何が出来るかについて沢山の意見を言わせて頂きました。